斯里蘭卡鄰家餐廳
關於
首都科倫坡的路邊休閒小餐館，由 Hotal Colombo 熱情重現。 明明是餐館，何以取名為「酒店」？一切源於當地人想為平民食堂營造瑰麗形象，才刻意用“Hotel”或以當地發音拼寫的“Hotal”命名，其實歡迎所有人來吃喝相聚，久而久之，成為了親切而富人情味的代名詞。
主廚
在斯里蘭卡長大的主廚 Gizzy，自小熱愛家鄉美食而鍾情烹飪。她憑著料理天賦、對家鄉菜餚的透澈了解，將未被廣泛認識的地道菜餚帶到客人面前，以美食款待展現愛，體現斯里蘭卡的共融文化。
