旁遮普泥窯燒烤餐廳
關於
New Punjab Club 向後殖民時代的巴基斯坦和印度致敬，精妙演繹旁遮普菜的泥窰燒烤文化，重現富麗堂皇的氣派。開店至今，一直秉持當地傳統風味，呈獻當地的泥窰燒烤美饌，廣受饕客歡迎，於2019年成為全球首間米芝蓮星級旁遮普餐廳，連續七年獲得一星殊榮。
主廚
米芝蓮星級主廚 Palash Mitra 以烹製頂級肉饌見稱，憑藉豐富的 fine-dining 經驗，以精巧技藝呈獻旁遮普風味。雞尾酒單的設計簡潔，頌揚 1950 至 60 年代急速成長的品酒文化，夏季以氈酒為主，寒冷月份則主打威士忌調酒。
